××مسآآآكمـ \ صبآآحكمـ ورد××
××عجــبتني كمـ طريــقه لعمــل الايـسكريم××
××وقــلت انقــلهآآ لكمـ××
××آيـس كــريم الـفـانـيـلـيـا××
المقادير:
.. 4أكواب وبينج كريم ..
..1ونص كوب سكر ..
..1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة ..
..2 كوب حليب كامل الدسم..
..رشة ملح ..
الطريقة:
..في أناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ..
..ثم ضعيها في الالة الخاصة للابس كريم أو ضعيها..
..في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد..
××آيـس كـريـم الـفـراولــة××
المقادير:
..2 كوب فراولة ..
..نص كوب سكر ..
..3 صفار بيض مخفوقات..
..نص كوب سكر ..
..1 كوب حليب ..
..ربع ملعقة صغيرة ملح..
..2 كوب كريمة ثقيلة..
..1 ملعقة طعام خلاصة فانيليا سائلة ..
الطريقة:
1- اهرسي الفراولة مع نص كوب سكر..
2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة.. وحركية حتى يقارب للغليان " لا تدعية يغلي "..
3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكه بين الحين والحين..
4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها..
..في الالة الخاصة حتى تجمد ..
..أو ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد..
××آيــس كــريم الـقـــهـوة××
المقادير:
..1 علبة حليب محلى مركز ..
..1كوب قهوة محضرة وغامقة باردة..
..رشة ملح ..
..1 ملعقة صغيرة فانيليا ..
..2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة ..
الطريقة:
1- يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة ..
2- توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد..
××آيـس كـريـم الــشـوكـولاتـة××
المقادير:
..2 كوب كريمة ثقيلة..
..نص كوب سكر..
..1 كوب وبينج كريم ..
..3 ملاعق طعام كاكاو بودرة ..
الطريقة:
1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا ..
2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد. .
××فـروزن يـوقـرت بـالـكـاكـاو والـمـوز××
المقادير:
..ربع كوب كاكاو غير محلى بودرة..
..ربع كوب سكر ..
..كوب وربع حليب مكثف أبو قوس ..
..ربع كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)..
..2علبة زبادي صغيرة الحجم..
..1موز مهروسة ..
الطريقة:
1- ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي ..
إليها الحليب وحركي باستمرار حتى تذوب المقادير..
2-ارفعيها من على النار ثم أضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما..
3- أضيفي لها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج..
4 - ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا..
..وبصـحهــ..
..بــــالعافيه على قلـــــــوبكم ..
×× تـــــــ ح ـيــتــي××
مس نعومه
14/4/2009, 2:38 pm
